Aftensmad

Kødsauce med mexicansk smag

Kødsauce med mexicansk smagKødsauce er et hit herhjemme, både til pasta, ris, kartoffel, tortilla osv
Denne opskrift er supper nem. Den er klar på under en halv time.

Sundhedsstyrelsen anbefalingerne siger, at vi skal spise 600 g frugt og grønt om dagen. Hvilket for nogen kan det være svært at leve op til.
En god måde, at få nok grøntsager i sin kost er ved, at tilføje grøntsager i kødsovsen. Det giver en dejlig fylde, så retten ikke blot er kød.
Det er ofte lidt nemmere, at få flere grøntsager, når de indgår i retten.
Du kan bruge rå grøntsager eller en færdig blanding. Når jeg tilføjer grøntsager i fx. kødsovs bruger jeg cirka samme mængde kød som grøntsager.

Grøntsager er vigtige for et vægttab. Jo flere grøntsager du spiser, jo lettere vil du tabe dig – de sunde, sprøde grøntsager indeholder mange kostfibre, der mætter godt og garanterer dig et stabilt blodsukker, så du ikke bliver fristet af usunde sager i løbet af dagen.
Grøntsager er med til, at ikke alle kalorier fra fedt og protein optages. Så gå amok i grøntsager – gerne de groveste af slagsen – og nyd tanken om, at de er gode for dig og din krop.

Hvis du ønsker en lidt stærker sovs kan du bruge chilipasta Sambal oelek. Den kan købes i almindelige dagligvareforretninger og står sammen med de asiatiske specialiteter. Sambal oelek fås i forskellige varianter, nogle er stærkere end andre, så smag dig frem og find din smag. Til denne Kødsauce har jeg brugt Taco Sauce og serverede med ris til. Er du mere til Pasta bolognese kan du evt. bruge min opskrift.

Kødsauce med mexicansk smag

Print opskrift Pin opskrift Kommenter
Antal: 4 pers

Ingredienser

  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 500 g hakket oksekød eller svinekød
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 1 lille dåse koncentreret tomatpuré
  • 1 spsk Taco Sauce
  • 1 tsk oregano
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Varm olien i en gryde, og svits løg og hvidløg, uden at det tager farve. Brun kødet under omrøring. Kom hakkede tomater, tomatpuré, sambal oelek og krydderier ved og lad det koge
  • Brun kødet under omrøring.
  • Kom hakkede tomater, tomatpuré, Taco Sauce og krydderier ved. Smag til om der skal mere Taco Sauce i. Lad det simre ved svag varme i 10-15 min
Kan du lide mine opskrifter?Følg @diannasopskrifter på facebook

0

You may also like

Leave a Reply