Spaghetti med bacon
Aftensmad, Stop madspild

Grøntsags spaghetti med bacon

Spaghetti med baconGrøntsags spaghetti med bacon er nem at lave og er ligesom spaghetti. Spaghetti er blot skiftet ud med grøntsags spaghetti. Jeg har anvendt gulerod ala spaghetti, men du kan også bruge fuldkorns pasta. Grøntsags ”spaghetti” er ligesom pasta, men er en god måde at få lidt mere grønt i børnene. Jeg købte grøntsags spaghetti i Rema1000. Gulerods spaghettien kan selvfølgelig spises rå, som den er, men du kan også stege den på en varm pande med olivenolie og smage til med lidt havsalt – steg ikke mere, end at gulerodsstrimlerne stadig har bid. Den kan kommes i en burger i stedet for salat eller bruges som i denne ret et alternativ til pasta/spaghetti.

Jeg har tilføjet et billede af pakken nedenfor, så du kan se hvordan pakken ser ud, hvis du ikke selv vil snitte fx. squash (Fjernes skrællen først på squashen, vil det til forveksling ligne rigtig spaghetti i farven.), gulerødder mm.
Kog i 1-2 minutter med lidt salt, olie og eventuelt citronsaft. Dryppes godt af inden servering. Damp i 3-4 minutter. Rør lidt olie og salt i den dampede grøntsags ”spaghetti”. Det er kun fantasien der sætter grænser, så prøv en masse grøntsager af og tag gerne børnene med i køkkenet, når du laver grøntsags ”spaghettien”.
Spaghetti med bacon

Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksene spiser 600 g grøntsager og frugt. Hvoraf mindst halvdelen skal være grøntsager. 100 g grøntsager eller frugt svarer til en stor gulerod eller et æble.
Spis grøntsager til alle dine hovedmåltider, og spis frugt og grøntsager som mellemmåltider. Så når du nemmest op på 600 g om dagen. Børn fra 4-10 år bør spise 300-500 gram frugt og grønt afhængig af alderen.

Spaghetti med bacon

Grøntsags spaghetti med bacon

Print opskrift Pin opskrift Kommenter
Antal: 4 pers

Ingredienser

  • 300 g bacon i tern
  • 1 pk Skinke i strimler
  • knust chili
  • 1-2 fed hvidløg
  • 250 ml madfløde
  • 1 spsk Olie
  • 100 g parmesan ost
  • 1 håndfuld Persille
  • 300 g gulerod ala spaghetti eller fuldkorns pasta

Sådan gør du

  • Steg bacon gyldent.
  • Hakket løg, chili tilsættes. Det hele sauterer nogle minutter.
  • Tilsæt madfløde, skinke i stimler, revnet ost og persille. Det hele omrøres ved svag varme og smages til med slat og peber.
  • Pasta eller gulerods spaghetti koges som anvist på pakken.
  • Vandet hældes fra og anrettes på en tallerken og serveres evt med groft brød til.

Noter

Du kan evt tilsætte cocktail pølser, peberfrugt i tern.  
Kan du lide mine opskrifter?Følg @diannasopskrifter på facebook

Forrige indlæg Næste indlæg

Relaterede indlæg

Ingen kommentar

Skriv en kommentar