Aftensmad

Æggekage i ovn

Æggekage i ovnÆggekage er god mulighed til at få tømt ud i grøntsagerne. Æggekage er skøn som frokostret eller hurtig aftensmad. Servere evt. æggekagen med grøn salat, groft brød og du har et nem og sundt aftensmåltid. – I en sund og varieret kost anbefales det at spise 600 g frugt og grønt om dagen.

En god måde at få mere grønt ind i dine måltider er ved, at blande grøntsager i kødretter, kødsovsen og frikadeller eller som i denne æggekage. Grønsager indeholder relativt få kalorier, og de grove grønsager (Rodfrugter fx gulerod, rødbede, selleri, persillerod og pastinak. Kål fx broccoli, blomkål, rosenkål, spidskål, hvidkål, rødkål og grønkål. Bælgfrugter fx ærter og bønner.) indeholder mange kostfibre. Kostfiber bliver ikke fordøjet i maven. De fortsætter til tyktarmen og hjælper med at gøre fordøjelsen mere effektiv. Det betyder, at man forkorter den tid, maden er om at passere gennem tarmene. På den måde forebygger man blandt andet forstoppelse. Kostfibre giver en større mæthedsfornemmelse i længere tid, hvilket gør at du spiser mindre, når du får mange kostfibre og nemmere kan holde eller opnå en sund vægt.

[sp_recipe]

No Comments

Leave a Reply